Accueil » une journee avec un chef

9h30. Arrivée au restaurant BLISSS à Mérignac. Lui : Tu préfères quelle couleur ? Moi : Heu… pourquoi ? Lui : Ben pour ton tablier ! Moi : QUOIIIIIII ???????? #PaniqueTotale Je pense que mes journées avec un chef, sont en train de prendre un virage que je ne souhaitais pas à la base mais qui semble amuser certains chefs… #taquins JE SUIS …
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Frédéric Lafon, Un chef dont on m’a dit beaucoup de bien tant pour sa merveilleuse cuisine « dans le top 5 des meilleures restaurants bordelais » (dixit le blogueur God Bless Bacchus entre autres) que sur l’homme « très sympathique et accessible » (dixit des millions de personnes. Rien que ça). Un chef poussé par son épouse à ouvrir …
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MISE A JOUR : le chef quitte le restaurant fin avril 2019 pour d’autres horizons culinaires. Le restaurant « La Cape » devient « Paradoxe » par le chef Christophe Girardot. Il y a des rencontres qui vous marquent et celle ci en fait partie. Simplicité, sincérité, humilité et passion. Je pense que ces mots définissent bien la personne …
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Si vous suivez mon blog, vous savez qu’il existe une rubrique depuis presque 1 an : « Une journée avec un chef ». Dans cette rubrique, je partage avec vous mes rencontres avec les chefs et j’essaie de vous transmettre mes ressentis quand à leur sensibilité culinaire et leur personnalité. Alors lorsque Food and you m’a contacté …
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MISE A JOUR : Le chef a investi les cuisines de la Table de Montaigne à Bordeaux depuis janvier 2019. Je suis ravie de vous parler d’un chef dont j’ai découvert la cuisine il y a 2 ans avec mon amoureux et que j’avais fortement envie de vous présenter dans ma rubrique chérie  « Une Journée …
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