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MISE A JOUR : le chef quitte le restaurant fin avril 2019 pour d’autres horizons culinaires. Le restaurant « La Cape » devient « Paradoxe » par le chef Christophe Girardot. Il y a des rencontres qui vous marquent et celle ci en fait partie. Simplicité, sincérité, humilité et passion. Je pense que ces mots définissent bien la personne …
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Si vous suivez mon blog, vous savez qu’il existe une rubrique depuis presque 1 an : « Une journée avec un chef ». Dans cette rubrique, je partage avec vous mes rencontres avec les chefs et j’essaie de vous transmettre mes ressentis quand à leur sensibilité culinaire et leur personnalité. Alors lorsque Food and you m’a contacté …
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