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Il y a des rencontres qui vous marquent et celle ci en fait partie. Simplicité, sincérité, humilité et passion. Je pense que ces mots définissent bien la personne qu’est Thomas Brasleret. J’ai découvert sa cuisine lors du tournage d’un vlog et j’ai eu envie d’en savoir davantage. La cape est son restaurant. Un restaurant déjà …
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Si vous suivez mon blog, vous savez qu’il existe une rubrique depuis presque 1 an : « Une journée avec un chef ». Dans cette rubrique, je partage avec vous mes rencontres avec les chefs et j’essaie de vous transmettre mes ressentis quand à leur sensibilité culinaire et leur personnalité. Alors lorsque Food and you m’a contacté …
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