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Depuis cet été 2018, le restaurant le St James à Bouliac a développé un nouveau concept : « L’autre table ». Toujours avant-gardiste et avide de nouveauté comme avec le marché des producteurs (qui a lieu 4 fois par an), le st James nous offre cette fois une approche culinaire en mode VIP. J’ai eu la chance de …
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Mise à jour: Nicolas Magie est parti pour la Martinique. Aujourd’hui, le chef du St James est Mathieu Martin, son ancien second. Nicolas Magie. Un nom avec lequel il n’hésite pas à jouer dans l’intitulé de ses menus… « tour de Magie »… Alors je ne vais pas tomber dans la facilité du jeu de mots pour …
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