Il existe un endroit en Gironde, à Martillac exactement, qui a un petit goût de paradis…

Il s’agit du domaine des Sources de Caudalie.
J’ai déjà eu la chance de profiter du SPA et de manger plusieurs fois à la Table du Lavoir (voir article à ce sujet)… et je suis tombée amoureuse de cet endroit…
J’ai toujours une impression dans ce lieu, d’être seule au monde. Il y règne une ambiance sereine, reposante…
On déconnecte totalement.
Alors bien sûr ce n’est pas donné à tout le monde, c’est un vrai budget que de profiter du spa ( le rituel Vinothérapie d’1/2 journée est à partir de 215 €/pers) et je ne vous parle même pas des prix de l’hébergement…
Le restaurant la Grand’Vigne vient d’ailleurs d’acquérir sa deuxième étoile au guide Michelin…
Mais c’est ça le luxe… et c’est vrai que tout y est parfait.

Les Sources de Caudalie se situe au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand cru classé, où se trouve un hôtel 5*, 2 restaurants et un spa.
Personnellement, je peux vous parler de tout sauf de l’hébergement et du restaurant étoilé que je n’ai jamais eu la chance de tester.

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Le Spa est splendide, calme et avec une vue infinie sur les vignes environnantes. Il n’y a jamais beaucoup de monde, on peut profiter tranquillement de la piscine chauffée, des terrasses extérieures, du hammam, des douches… On vous proposera également de vous relaxer avec un verre de thé et du raisin (excellent) à volonté… Les soins sont magiques, la décoration épurée est en lien avec la nature et la viticulture. En ce moment, le Spa subit des transformations, puisque celui ci va s’agrandir pour ajouter des cabines de soins supplémentaires. La demande est forte et grandissante, il faut donc la satisfaire.

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Même si je n’ai pas tout testé, je peux vous décrire les infrastructures existantes car j’ai eu la chance de pouvoir visiter le domaine il y a quelques semaines…

Les Sources de Caudalie possède 40 chambres dont 21 suites. Chaque chambre et chaque maison, a son univers et sa thématique liée à l’Aquitaine ou le monde (le Pigeonnier, la Bastide des Grands Crus, le Comptoir des Indes, l’Île aux Oiseaux, la Maison du Lièvre, la Grange au Bateau, le Village des Pêcheurs).

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En Juin 2014, de nouvelles suites sur pilotis ont été inaugurées et réunies dans le Village des Pêcheurs. Les « cabanes » donnent toutes sur le vignoble arrière qui en période de vendange offre un magnifique spectacle avec sa récolte à l’ancienne, tractée par des chevaux. Depuis peu également, un bassin de 15 mètres avec une oeuvre photographique immergée (par la photographe Mathilde de l’Ecotais) a vu le jour dans une superbe serre s’ouvrant sur l’extérieur.

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Source : caudalie

 

Le site propose aussi 3 endroits pour se restaurer :

  • La Table du Lavoir : Cuisine raffinée et accessible dans un ancien lavoir reconstitués et sa charpente récupérée dans les chais du Médoc. Le Menu est à partir de 34 € pour Entrée +Plat ou Plat + Dessert

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  • La Grand’ Vigne : Restaurant gastronomique 2* Michelin tenu par Nicolas Masse. Le chef propose également des cours de cuisine de 2h incluant un cours et un déjeuner à la Grand’Vigne 2 samedis matins par mois au tarif de 105€.
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Source « Sources de Caudalie »

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Source « Sources de Caudalie »

  • Rouge : Bar à vins et épicerie fine au sein du domaine pour un moment décontracté avec vue sur le Château Smith Haut Lafitte, c’est la nouveauté de la fin 2014 ! En Basse Saison (Octobre à Avril), une offre « Brunch côté Piscine » vous est proposé à 95 €/pers. Elle inclut un accès complet à la nouvelle piscine couverte et à la salle de fitness ainsi qu’un brunch au Bar à Vins.

 

LES SOURCES DE CAUDALIE
MARTILLAC
 Facebook – Twitter – 05 57 83 83 83

Écrit par

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Aurélie

Curieuse, épicurienne, gourmande, baroudeuse et insatiable.
Rédactrice Web / CM / Traductrice - Freelance

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