UNE JOURNÉE AVEC UN CHEF

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Entrez avec moi dans l’univers des chefs, en cuisine dans leur quotidien.
Découvrez leur parcours, leur sensibilité culinaire, leur personnalité mais aussi leur équipe et leur projet.
Une immersion personnelle à leurs côtés que j’aime partager…

  • Thomas L'Hérisson
    Restaurant L'auberge St Jean
    Une journée avec un chef...
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    Thomas L'Hérisson
    "Tu t'assoies là et tu ne bouges plus!" Thomas m'installe en bout de son plan de travail, petite nappe improvisée, couverts en argent... Il ne manque que la petite fleur et j'aurais été comme une reine. Avant les premières commandes,...
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  • Cédric Béchade
    Hôtel Restaurant L'Auberge Basque
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    Cédric Béchade
    ♪ ♪ ♫ It’s all so quiet… ssshhhh… shhhhh ♪ ♪ ♫ ♪ ♪ ♫ It’s all so still… shhhhh… ssshhhhh ♪ ♪ ♫ Ce sont ces mots et cette mélodie (Bettie Hutton) qui me viennent à l’esprit lorsque je pense...
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  • Stéphane Carrade
    Chef à l'hôtel restaurant Ha(a)ïtza
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    Stéphane Carrade
    Cet homme, ce chef, je l’ai surtout découvert via ma mère qui est une grande fan de sa cuisine et qui n’a cessé de me parler de Stéphane Carrade par des superlatifs en tout genre #fan. C’est lors de...
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  • Jean-François Bury
    Chez Traiteur Butard Enescot
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    Jean-François Bury
    Fan de Top Chef depuis le début, je ne manque jamais une saison! Cette année j'ai été séduite par certains candidats à la personnalité forte et au talent bluffant! Mais il y en a un qui m'a touché plus...
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