UNE JOURNÉE AVEC UN CHEF

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Entrez avec moi dans l’univers des chefs, en cuisine dans leur quotidien.
Découvrez leur parcours, leur sensibilité culinaire, leur personnalité mais aussi leur équipe et leur projet.
Une immersion personnelle à leurs côtés que j’aime partager…

  • Frédéric Lafon
    L'oiseau Bleu
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    Frédéric Lafon
    Frédéric Lafon, Un chef dont on m’a dit beaucoup de bien tant pour sa merveilleuse cuisine « dans le top 5 des meilleures restaurants bordelais » (dixit le blogueur God Bless Bacchus entre autres) que sur l’homme « très sympathique et accessible » (dixit...
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  • Thomas Brasleret
    Restaurant La Cape
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    Thomas Brasleret
    Il y a des rencontres qui vous marquent et celle ci en fait partie. Simplicité, sincérité, humilité et passion. Je pense que ces mots définissent bien la personne qu’est Thomas Brasleret. J’ai découvert sa cuisine lors du tournage d’un vlog...
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  • Younesse Bouakkaoui
    chef au Domaine de Raba
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    Younesse Bouakkaoui
    Je suis ravie de vous parler d’un chef dont j’ai découvert la cuisine il y a 2 ans avec mon amoureux et que j’avais fortement envie de vous présenter dans ma rubrique chérie  « Une Journée avec un chef ». Il...
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  • Thomas L'Hérisson
    Restaurant L'auberge St Jean
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    Thomas L'Hérisson
    "Tu t'assoies là et tu ne bouges plus!" Thomas m'installe en bout de son plan de travail, petite nappe improvisée, couverts en argent... Il ne manque que la petite fleur et j'aurais été comme une reine. Avant les premières commandes,...
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